Workshop sous vide koken Data:wo 3 nov 18h -21h Op maandagavond tussen 18h en

Op maandagavond tussen 18h en 22h maken we 3 gerechten en lunch in het smmaak atelier met een vaste groep

Je leert frisco’s maken

In deze workshop leer je zelf ravioli maken

spuitzakken

Workshop sous vide koken Data:wo 3 nov 18h -21h Op maandagavond tussen 18h enIn deze workshop leer je vacuumkoken, ook gekend als sous vide. In de keuken van een restaurant is dit een zeer gekende techniek maar wij zijn er thuis helemaal niet mee vertrouwd. Toch is vacuumkoken 1 van de geheimen waarom ingredinten in een restaurant zo lekker gegaard zijn, dus iets wat je zeker mot ontdekken! Je gaat aan de slag met een vacuumstick en je proeft meerdere gerechtjes die we samen klaar maken. Met deze techniek heb je niet veel werk